Ko'proq oilalar kundalik hayotda alkogolli ichimlik sifatida qizil sharobni tanlaydilar.Aslida, bu qizil sharobning yuqori ozuqaviy qiymati va inson tanasiga kamroq zarar etkazishi bilan bog'liq.Biroq, bozordagi ko'plab qizil sharoblar iste'molchilarni chalkashtirib yuboradigan ko'p yoki kamroq muammoli.Bugungi kunda sharob va vino sizga qizil sharob sifatini qanday ajratishni o'rgatadi.
Qizil sharobning eng muhim tarkibiy qismlari minerallar va taninlardir.Qizil sharobda bu moddalarning nisbati yuqori bo'lmasa-da, ular qizil sharob sifatiga ta'sir qiluvchi asosiy omillardir.Yuqori sifatli qizil sharob nisbatan qulay ta'm balansini taqdim etishi mumkin, bu esa odamlarga cheksiz ta'm tajribasini beradi.
Qizil sharobning sifatini ko'rish uchun siz oq tualet qog'ozini chiqarib, oq tualet qog'oziga bir oz qizil sharob quyib, keyin qizil sharob rangining o'zgarishini kuzatishingiz mumkin.Agar quyilgan qizil sharob rangi o'chmasa va rang taqsimoti nisbatan teng bo'lsa, sharob yaxshiroq qizil sharob hisoblanadi.Agar quyilgan qizil sharob tezda ajralib chiqsa va rang taqsimoti notekis bo'lsa, qizil sharobning sifati unchalik yaxshi bo'lmasligi mumkin.
Sharobni ochgandan so'ng, sharobni tatib ko'rishdan oldin mog'or hidi bor-yo'qligini bilish uchun vinoning qo'ziqorinini hidlang.
Avvalo, sharob chirigan, qo'pol taninlar va yutish qiyin.Boshqa holatda, taninlar yumshatish uchun etarlicha uzoq vaqt oksidlanmagan nisbatan yosh vinolarda mavjud.Biroq, agar sharob ayniqsa biriktiruvchi bo'lsa, bu odatda faqat sharob sifati va yomon tanin bilan davolashni ko'rsatadi.
Yuborilgan vaqt: 2022-yil 05-avgust